وقتی پای شکم در میان باشد، مرزها از بین میرود. انسان از ابتدای زندگی شروع به توسعه دادن غذاهای مختلف کرده، از تبدیل کردن گندم به آرد و پخت نان با آن گرفته تا ساخت غذاهای پیچیدهتر مثل خورشتها.
از این جهت آشپزی در ابتدا فقط یک مهارت برای برآورده کردن نیاز اولیه انسان به خوردن بود، اما کمکم به یک هنر تبدیل شد؛ هنر ترکیب انواع مواد اولیه، استفاده از چاشنیها و ادویهها و نحوه پخت یک خوراک.
امروزه به غذاهای اکثر ملتهای دنیا دسترسی داریم. در همهجای دنیا رستورانهای ملل وجود دارد و مردم میتوانند غذاهای ژاپنی، مکزیکی، ایتالیایی، مدیترانهای، ترکی یا ایرانی را امتحان کنند.
در ایران خودمان دهها رستوران چینی و ژاپنی وجود دارد، کلی رستوران ایتالیایی و هندی داریم و غذاهای عربی و ترکیهای هم به وفور در کشورمان یافت میشود.
به مناسبت بزرگداشت پدیده مهم «غذا»، از دستیار هوش مصنوعی زیگپ خواستهایم تا 10 غذای محبوب جهان را برایمان انتخاب کند.
۱۰ غذای محبوب جهان
- پیتزا – این غذا از ایتالیا نشات میگیرد و دارای پایه خمیری مسطح است که روی آن سس گوجه فرنگی، پنیر و مواد مختلف میریزند.
- سوشی – یک غذای ژاپنی متشکل از برنج همراه با مواد مختلفی از جمله غذاهای دریایی، سبزیجات و گاهی اوقات میوههای استوایی.
- پاستا – پاستا یکی از اصلیترین غذاهای ایتالیایی و بر پایه گندم است که در شکلها و اندازههای مختلفی وجود دارد و اغلب با انواع سسها سرو میشود.
- تاکو – یک غذای سنتی مکزیکی ساخته شده از یک تورتیلای تا شده یا رول شده پر از مواد مختلف مانند گوشت، لوبیا و سبزیجات است.
- برگر – یک غذای فستفود محبوب، که معمولا شامل یک نان به همراه گوشت چرخ شده سرخشده است که با مواد مختلف سرو میشود.
- کاری – غذایی که منشا آن از جنوب آسیاست، کاری با استفاده از ادویهها مشخص میشود و میتواند شامل گوشت، سبزیجات یا حبوبات باشد.
- دیم سام – سبکی از غذاهای چینی که شامل انواع غذاهای کوچک است که در سبدهای بخارپز یا در بشقابهای کوچک سرو و اغلب با چای میل میشود.
- پائیا – یک غذای برنجی اسپانیایی که منشا آن والنسیاست و به طور سنتی با زعفران، سبزیجات و انواع پروتئینها مانند غذاهای دریایی یا مرغ درست میشود.
- فلافل – یک غذای خاورمیانهای که از ترکیب نخود چرخشده و سیر و ادویههای دیگر درست و داخل روغن سرخ میشود.
- چلوکباب – یک غذای سنتی ایرانی شامل ترکیب گوشت چرخکرده با پیاز و ادویه که روی زغال کباب و به همراه برنج سفید ایرانی سرو میشود.
غذای محبوب شما چیست؟ در بین غذاهایی که از نقاط مختلف دنیا امتحان کردهاید کدامش لیاقت حضور در این فهرست را دارد؟